Омский музей просвещения

Каждый желающий мог сесть за парту, обмакнуть в чернильницу кончик пера и написать буквы церковнославянского алфавита в наших прописях.

Хотим поделиться небольшим фотоотчётом с прошедшего мероприятия.

Автор фото: Сергей Сарсекеев.

В XIX веке в России были широко распространены фальсификаты чая – заменители китайского напитка, которые употреблялись в основном беднейшими слоями населения и попадали в заведения общественного питания низкого уровня.

Для изготовления фальшивого чая использовали листья разных растений. В каждом регионе предпочтения отличались. Например, в некоторых местах в ход шли измельчённые листья дуба, ясеня, берёзы и вербы, которые подкрашивали куркумой, чтобы придать настою «чайный» оттенок. В других регионах применяли душицу, малиновые и смородиновые листья. Например, в Сибири основным компонентом для подделок служил бадьян, а на Кавказе использовали кавказскую чернику.

Кроме того, в заварку добавляли песок, металлические опилки или мелкую дробь. Эти примеси оседали на дно, не особо портя вкус напитка.

Среди самых распространённых видов поддельного чая были:

Копорский чай, или иван-чай, который делали из кипрея. Название происходит от села Копорье под Санкт-Петербургом, где с XVIII века собирали и заготавливали это растение.

«Кирпичный чай» – прессованные брикеты из остатков чайного листа, стеблей и веток.

«Кавказский чай» — листья местных растений, которые собирали в Абхазии и Аджарии, сушили и продавали как настоящий чай.

Чай из спитой заварки – использованные чайные листья собирали в трактирах и других заведениях, очищали от крупных примесей, обрабатывали красителями, жжёным сахаром и химическими веществами, чтобы придать им естественный вид после просушки.

Власти пытались бороться с фальсификацией чая. В 1816 году запретили выдавать копорский чай за китайский. В 1833 году запретили продавать поддельное сырьё.

Однако эти меры были малоэффективны. Нарушителям грозили лишь небольшой штраф и временное закрытие магазина.

В фондах Омского музея просвещения хранятся открытка с изображением кипрея (иван-чая) из набора открыток «Лекарственные растения», выпущенного издательством «Изобразительное искусство» в 1977 году.

В России чай обычно пьют после еды или отдельно. Самовары, символизирующие достаток, сейчас редки, их заменили электрические чайники. Для торжественных случаев используют фарфоровые или фаянсовые чайные пары.

Для домашнего чаепития используют посуду разных размеров и форм — от крошечных чашек и пиал до больших кружек, вмещающих пол-литра и больше. Часто у каждого члена семьи есть своя любимая чашка или кружка.

Особенность русского чаепития – двухчайниковая заварка. Чай заваривают крепче, чем пьют, и разбавляют кипятком по вкусу. В прошлом существовали традиции пить чай «вприкуску» и «с полотенцем». Сегодня эти обычаи забыты, но наливать полную чашку чая – знак гостеприимства.

Чай в России пьют не менее двух раз в день, иногда добавляют травы или ягоды. Сахар подают отдельно, чтобы каждый мог подсластить напиток по вкусу. К чаю подают выпечку, конфеты, варенье, мёд и другие сладости.

Чай – это не только напиток, но и возможность пообщаться, поделиться новостями или просто насладиться приятной беседой. В офисе принято предлагать чай гостям, особенно в холодное время года. Чай сервируют там, где это удобно, и подают любой доступный напиток. Главное — проявить гостеприимство и создать атмосферу уюта.

В фондах Омского музея просвещения хранится заварной чайник, выпущенный фирмой «Freiberger Porzellan» (ГДР) во второй половине XX века.

В Россию чай был завезён в начале XVII века. В 1618 году, посольство монгольского государства Алтын-ханов преподнесло царю Михаилу Фёдоровичу необычный подарок – несколько ящиков с загадочным напитком из далёкого Китая. В те времена чай был настоящей экзотикой и мог позволить себе только царский двор.

Всё изменилось при Петре I, который с энтузиазмом относился к развитию торговых связей с Востоком. Именно при нём чай начал постепенно проникать в жизнь российского общества. Поворотным моментом стал 1727 год, когда был подписан Кяхтинский договор, существенно упростивший торговлю с Китаем и открывший путь для массового импорта чая.

Настоящий расцвет чайной торговли пришелся на XIX век. В 1814 году появилась первая чайная компания – Перловая, положившая начало масштабному бизнесу. К 1848 году в России открылся первый чайный магазин, а к концу столетия по всей стране насчитывалось уже более 2 000 чайных заведений.

В отличие от Европы и Америки, чай в Россию доставляли по суше, через Кяхту и Сибирь. Благодаря такому способу доставки, чай, попадавший в нашу страну, был более высокого качества, так как не подвергался воздействию морского воздуха.

До середины XIX века чай был основным товаром на Макарьевской (Нижегородской) ярмарке. С его продажи начинался новый годовой цикл работы ярмарки.

В XIX веке формировались и русские чайные традиции. Чаепитие превратилось в особый ритуал: самовар на столе, ароматная заварка, баранки, пряники и пироги. Появились специальные чайные сервизы.

Интересно, что Россия попыталась выращивать чай самостоятельно. В 1885 году в Крыму были заложены первые чайные плантации, хотя основной объем напитка по-прежнему поступал из Китая, Индии и Цейлона.

В XX веке чай окончательно стал народным напитком. В советское время появились массовые производства, были созданы крупные чайные фабрики. Сегодня чай продолжает оставаться одним из самых любимых напитков в нашей стране.

В фондах Омского музея просвещения хранится ситечко для чая, изготовленное в конце XIX века в мастерской братьев Бух (Варшава, Царство Польское, Российская империя).

Захоронение архиепископа Сильвестра было найдено во время археологических раскопок на месте Успенского кафедрального собора летом 2005 года.

Вы сможете увидеть предметы, найденные во время раскопок на месте Успенского собора, если посетите выставку Омского музея просвещения «Хроники Успенского собора» и выставочный зал в Воскресенском соборе.

Фото: Николай Грязнов, Сергей Сарсекеев.

Знаете ли вы, что название чая звучит почти одинаково во всех языках мира? Это удивительное единообразие берет начало в Китае, где иероглиф 茶 остается неизменным, но произносится по-разному: на севере – «ча», на юге – «ти».

Интересно, что именно способ торговли с Китаем определил, как назовут чай в разных странах. Те, кто добирался до Поднебесной по суше (Россия, Турция и Персия) переняли северное произношение «ча». А морские торговцы из Европы, контактировавшие с южанами, взяли за основу «ти».

Исключением стали португальцы, назвавшие чай «chá», несмотря на морскую торговлю. Секрет в том, что их колония Макао, хоть и была расположена на юге Китая, использовала северный диалект.

Поляки использовали латинское словосочетание «herba thea» (травяной чай), которое со временем превратилось в слово «herbata». От него пошли белорусское «гарбата», украинское «гербата» и литовское «arbatà».

В фондах Омского музея просвещения хранится картонная коробочка из под оригинального китайского чая «Ландыш» (Китай, 1 половина XX века).

Дата 11 июля была выбрана не случайно. В этот день в 1987 году численность населения Земли достигла 5 миллиардов.

Праздник призван привлечь внимание к важнейшим вопросам демографического развития. В его рамках проводятся форумы, конференции и образовательные мероприятия, где обсуждаются проблемы миграции, планирования семьи, гендерного равенства и устойчивого развития.

В фондах Омского музея просвещения хранятся историко-демографические карты Омской области из коллекции известного омского преподавателя Петра Тимофеевича Сигутова.

10 июля 1765 года родился выдающийся русский военачальник, генерал от инфантерии князь Пётр Иванович Багратион, вошедший в историю как один из самых талантливых и храбрых полководцев своего времени.

За свою тридцатилетнюю военную карьеру Багратион принял участие в 20 военных кампаниях и 150 сражениях. Он проявил себя в русско-турецкой войне 1787–1791 годов, отличился при штурме Очакова и во время Итальянского и Швейцарского походов под командованием Александра Васильевича Суворова.

Особое место в биографии Багратиона занимает Бородинское сражение – кульминация его полководческого таланта. В этом грандиозном столкновении Пётр Иванович командовал левым флангом русской армии, который принял на себя главный удар французских войск. Генерал лично руководил контратаками, вдохновляя подчинённых своим примером.

Во время сражения Багратион был тяжело ранен и скончался 24 сентября 1812 года.

В фондах Омского музея просвещения хранится наглядное пособие с портретом Петра Ивановича Багратиона.

Вечер прошёл в тёплой и летней атмосфере под звуки флейты, фортепиано и колоритного грузинского этно-джаза.

Мы благодарим участников и гостей и хотим поделиться небольшим фотоотчётом.

Автор фото: Сергей Сарсекеев.

Омский музей просвещения поздравляет омских выпускников! Желаем найти свой путь, не терять интерес к знаниям, всегда учиться новому. Смело идите вперед, не бойтесь трудностей и оставайтесь верны мечтам. Пусть ваша жизнь будет радостной и наполненной яркими моментами.

В Омском музее просвещения хранятся фотографии выпускного вечера 10-х классов школы № 41, сделанные в 1976 году. После торжественной церемонии вручения аттестатов бывшие ученики отправились пешком из Чкаловского посёлка в Парк имени 30-летия Победы, чтобы встретить рассвет.